无论是企业还是学校，食堂无疑是人们关注的重点之一。有句话说：食堂好的大学不一定好，但食堂烂的大学一定烂，由此可以看出食堂对于学校有着非常重要的作用。那么学校食堂厨具设备工程设计的配置标准有哪些？
一、学校食堂的模式
学校食堂、网易食堂、阿里食堂以及京东食堂等，可以看出，尖端的独角兽企业为了留住员工，除了开出让人无法拒绝的高薪外，还在企业食堂里开启“养猪”模式。毕竟“想要留住员工的心，先要留住员工的胃！”员工之所以这么努力，想必是吃出来的！
二、学校食堂粗加工间设计
粗加工间区：应分设肉类原料、水产品和蔬菜原料洗涤池，肉类、水产品和蔬菜的操作台、用具和容器必须分开使用。此区域产生废气物比例较大，遗留的废弃物应妥善处理。
三、食堂厨具工程的设计
现在的食堂厨房与以往的食堂相比有了很大的变化，特别是大学院校食堂，保证供应能力 增强，还设有风味明档、零点餐厅。一般机关、部队、企业食堂也有了很大改善=厨房面积较 大，功能齐全，分工较细，设备机械齐全。由于就餐人数比较多，就餐时间又比较集中，需要 保证的餐品品种由厨房安排，需要配置较大的蒸饭柜、大锅灶、夹层锅、炖菜灶、馒头机、切 菜机、土豆去皮机等设备。有些较大的厨房，还可以有豆腐机、豆浆机等设备
广东商正厨房科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业，公司本着：“品质第一、节能环保”的经营理念，“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨，大功率电磁灶的应用领域一般为：宾馆，酒店，中西快餐业，火车餐车，轮船餐厅，部队、企业、机关食堂，火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等，非常广泛，欢迎来电咨询。
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